Går man in i ett bageri i Stockholm blir man medveten om de ljuvliga dofter som når luktsinnet. Därifrån är inte steget långt till att man går ut med ett bröd.
Så fort du går innanför dörren till ett bageri kommer kroppens luktsinne att reagera. Har du en förfärlig upplevelse av nybakat bröd vill kroppen att du går ut så fort som möjligt. Men skulle det vara så hade du förmodligen inte gått in där från första början. De flesta har goda minnen kopplade till den doft som sipprar ut när ett brödbak är igång.
Det kan mycket väl hända att det som kallas snålvatten börjar rinna till. Då bildas det lite extra mycket saliv i munnen och hela du längtar efter att få sätta tänderna i en bakelse, en bulle eller ett gott nybakat bröd. Du ser framför dig hur du skivar upp brödet eller delar frallan och lägger på lite smör som får smälta medan du skivar upp en bit ost och toppar det hela med.
Bageri växer fort upp i hela Stockholm
Det har blivit oerhört populärt att gå till ett bageri för att köpa sitt bröd i Stockholm. Det är så lätt att slinka in i ett bageri på väg till jobbet. Få med sig en fralla att äta på lunchen eller ta med en hem efter jobbet. Kanske till och med köpa en som redan är färdig. En del bagerier håller nämligen med den fantastiska servicen. Passar ju perfekt om du ska direkt till träning efter avslutat arbete.
Färdigbredda mackor på ett alldeles sprillans färskt bröd är en njutning för gommen och smaksinnet. Det är något speciellt med det och det är svårt för många att avstå ifrån det även om det är många som inte längre tål gluten. Att det kommit upp så många bagerier bevisar att man som människa vill ha ett nybakat bröd. Ett som är bakat från grunden.